L'acciaio inox, il miglior alleato dell'industria alimentare
Cos'è l'acciaio inossidabile AISI-316?
È la seconda forma più comune di acciaio inossidabile. Ha proprietà fisiche e meccaniche e una composizione simile a quella dell'acciaio inossidabile 304, del cromo e del nichel austenitico.
L'unica differenza è che l'acciaio inossidabile 316 incorpora dal 2 al 3% di molibdeno, rendendolo una lega più resistente alla corrosione, all'vaiolatura in soluzioni di ioni cloruro e alle alte temperature rispetto alla lega 304.
Perché utilizzare l’acciaio inossidabile nell’industria alimentare?
La perfetta combinazione di nichel, magnesio, acciaio e cromo aumenta la resistenza complessiva alla corrosione, migliorando la resistenza alle temperature elevate.
- Alta resistenza. Gli alti livelli di nichel e cromo lo rendono estremamente resistente al caldo e al freddo. Resiste all'uso quotidiano e, indipendentemente dalla temperatura, non si deforma né si consuma. Inoltre, resiste all'umidità e alla corrosione, rendendo impossibile che venga consumato dalla ruggine.
- Senza inquinamento. Poiché non si corrode, diventa un materiale molto igienico per l'industria e garantisce che gli alimenti non siano dannosi per la salute.
- Flessibilità nella forma e nell'utilizzo. È in grado di adattarsi a diverse forme e spessori, nonché di resistere a pressioni, urti e sbalzi di temperatura.
- Facile da pulire, grazie alla sua superficie compatta e leggermente ruvida. Può essere pulito a fondo senza alterare il materiale, facilitando l'eliminazione dei batteri.
A Disumtec disponiamo di un ampio catalogo di soluzioni per l'industria alimentare. Puoi consultare ulteriori informazioni all'indirizzo info@ disumtec.com o sul nostro sito web.
